Eén daarvan is Japanse mosterd en de ander sojasaus. In Japan is het op die methode vervolgens gemengd en gegeten. Het mag onder andere samen betreffende rijst gegeten worden. Ze worden veelal verkocht onder een naam “Azuma” ofwel “Shokuhin yuki munoyaku kotsubu”. NK vertoont zeer goede antiplatelet-activiteit buiten een bijwerking met